香甜适中的烤箱叉烧

作者： 梦梦大Marin

用料

• 五花肉 500克
• 叉烧酱 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 2根
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 蜂蜜或麦芽糖 适量

香甜适中的烤箱叉烧的做法步骤

步骤 1

肉切大一点的片，但别太厚，不好入味也不好烤，然后加入除了蜂蜜或麦芽糖以外的所有调料，搅拌均匀，腌制3个小时以上，能腌制过夜会更入味

步骤 2

烤箱上下层200预热五分钟准备，在托盘中加一层锡纸(方便后面清洁)，把腌好的肉放到锡纸上，用蜂蜜或麦芽糖刷均匀，放入烤箱，烤20分钟后拿出来再刷一遍蜂蜜再烤20分钟

步骤 3

翻面，然后蜂蜜刷匀再烤15分钟

步骤 4

晾凉些再切片，就可以啦

步骤 5

其实在下面放点花生会更不错，家里花生刚好吃完了，就纯叉烧~

香甜适中的烤箱叉烧的小贴士

有的人爱吃肥叉烧，但尽量别留太多肥，后期容易黑，像我的 还有不要太纠结于我说的20分钟，灵活变化，肉厚就久一点

菜谱创建时间：2019-12-10 16:44:13