奶白酒

作者： 呵呵是吗

这个是在云南的甜白酒基础上做的，甜白酒其实全国很多地方都有，只是叫法不同，醪糟、酒酿…不过味道却大体没差，吃法上则根据当地的饮食习惯、特色食材等有所不同。 云南有不少好喝的牛奶品牌，来思尔、雪兰，以及我从小喝的乍甸牛奶等，可能这道奶白酒也是在这个基础上做出来的吧。

用料

• 甜白酒（醪糟） 2-3勺
• 纯牛奶 200克
• 枸杞 可无

奶白酒的做法步骤

步骤 1

舀2-3勺甜白酒（醪糟）到碗里，喜欢酒味和甜味浓些，就多放点

步骤 2

加纯牛奶进去（醪糟本身有甜味了，我就不额外放糖了）

步骤 3

我会加颗冰球进去，冰冰的口感很好，冷天喝热的也不错

步骤 4

牛奶我试了几种，还是觉得这种味道本身就比较醇厚的水牛奶更适合，不然加了甜白酒和冰会稀释一部分，普通牛奶就会显得寡淡了

奶白酒的小贴士

这个水牛奶我店里有卖，是我喝过的比较喜欢的，你想换成别的牛奶或是燕麦奶也都可以

菜谱创建时间：2019-12-10 14:10:10