1、山药切块上锅蒸。
2、山药蒸熟捣成泥加入酵母和鸡蛋搅拌均匀。
3、再加入牛奶和面粉,和面成光滑面团,盖上保鲜膜醒发。
4、醒发至两倍大,揉面排气,做成圆形馒头上锅蒸15~2O分钟即可出锅。
5、山药,具有健脾养胃,降血糖功效。