土豆胡萝卜搽成很细的丝,把所有用料混在一起搅拌均匀。
锅内刷一层油,铺满不粘锅锅底,中小火慢慢煎,晃动锅土豆饼晃动可装盘锅内刷一层底油把没煎的那面土豆饼继续煎熟,出锅切好装盘。
1.面粉粘好土豆丝就可以 2.不好定型翻面容易碎装入盘中再扣回去 3.饼不要厚,刚好铺一层,不然不脆还容易中间黏 4.多煎一会口感更加 5.土豆丝不要过水