腌萝卜干（辣）

作者： Anchor_H

用料

• 萝卜 2根
• 盐 小半包
• 橘子皮 可放可不放
• 小米椒 半斤
• 大蒜 6、7个
• 生姜 2个

腌萝卜干（辣）的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切段 不用去皮 大小需要注意 太宽很够晒干 太细也不行 晒三天 收拾洗净再晾干一上午就差不多

步骤 2

姜切丝 蒜捣蒜 辣椒切碎 我还放了橘子皮进去一起腌 没有可不放

步骤 3

将切好的所有材料放到干净没有水的容器充分搅拌 盐需要多一点 找个密封性强的罐子装盛 放入冰箱 一个礼拜差不多可以吃

腌萝卜干（辣）的小贴士

没有其他添加 保质期不会很长 尤其是拿取食用的时候要用干净的筷子 随时密封好 漏风保质期会大打折扣 辣椒用小米椒存放会更长 一般的辣椒含水量高会很快变质 我做的这个因为就解解馋 没注重这些

菜谱创建时间：2019-12-09 23:14:58