正山小种奶茶的做法

作者： 禾沏食品

正山小种：其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，且带有桂圆汤味，十分适合于新茶饮的调饮。风韵独特，滋味鲜活，喉韵悠长，大自然的草木香气令人心旷神怡。 选用高品质正山小种红茶和植脂末， 两者完美融合，茶香不减，液色更为绚丽。啜一口，厚实香醇的茶感，满溢着奶的芳香。一杯好的奶茶基底，在后续饮品调配中至关重要！

用料

• 正山小种红茶茶叶 50g
• 热水（95℃） 1500cc
• 牛奶风味粉 280g
• 冰块 560g

正山小种奶茶的做法的做法步骤

步骤 1

容器中放入正山小种红茶茶叶50g，并倒入开水1500cc，搅拌均匀后盖上盖子焖泡15分钟。

步骤 2

焖泡过程中，历时8分钟时开盖搅拌一下茶汤，然后再次合盖焖泡。

步骤 3

到时后，把茶汤过滤到另一容器中，并静放（醒茶）10分钟。

步骤 4

往装有茶汤的容易中，加入牛奶风味粉280g。用手动打蛋器快速搅拌3分钟至无颗粒感。

步骤 5

接着加入560g冰块，搅拌至融化即可。

菜谱创建时间：2019-12-09 17:07:40