猪肝这样做比炒肝更好吃，光盘没商量

作者： 肥瘦相煎_你好健康

相信每个孩子都经历过被家长“逼迫”吃猪肝的恐惧，一边嫌弃嚷着“我不吃”，一边被家长以“对身体好”塞进嘴里。 猪肝为何频频被拒绝？因为颜值？还是口感？不过这些都不重要了。今天，肥瘦厨房将教大家改良口味后的猪肝做法，保证上瘾光盘停不下来!

用料

• #配料
• 鲜猪肝 150g
• 香菜 50g
• 大葱白 50g
• #调料
• 花生油 3g
• 酱油 2g
• 孜然粒 5g
• 辣椒粉 3g
• 淀粉 1g
• 盐 适量

猪肝这样做比炒肝更好吃，光盘没商量的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

猪肝切成小细条，切好的猪肝放入清水中洗净并浸泡20分钟

步骤 3

大葱切宽丝香菜切段

步骤 4

将浸泡好的猪肝沥干水分，加入盐、淀粉抓匀

步骤 5

锅中烧水，水开下入猪肝打散约20秒，即可捞出冲洗干净并沥干水分

步骤 6

锅中放油，4成热下入孜然粒和辣椒粉使其均匀受热，然后下入葱丝炒出葱香味

步骤 7

下入沥干水分的猪肝和香菜

步骤 8

撒入盐和酱油炒匀即可

步骤 9

炒烤猪肝制作完成

猪肝这样做比炒肝更好吃，光盘没商量的小贴士

【成分卡】 热量：252kcal 碳水：13.7g 蛋白质：30.8g 脂肪：8.6g

菜谱创建时间：2019-12-09 15:21:28