入口即化蛋黄溶豆宝宝辅食

作者： 罐子的酒窝

用料

• 蛋黄 3个
• 配方奶粉 15克
• 柠檬 1个

入口即化蛋黄溶豆宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

蛋黄与蛋清分离（没有分离器，可以用空的矿泉水瓶子）蛋黄放入打蛋器中进行打发，大概4-5分钟的样子。

步骤 2

正在打发点蛋黄中加入柠檬汁4-6滴，去腥味。

步骤 3

打发到差不多这个状态，暂停机器。

步骤 4

加入15克配方奶粉（1个蛋黄配5颗奶粉如果觉得稀点话，可以适量加一点奶粉）继续打发约2-3分钟，肉眼看无颗粒即可。

步骤 5

保鲜袋/裱花袋（新手建议口子剪5mm大小）准备开动做造型了

步骤 6

裱溶豆，我是新手，各种连体胖纸入。总结下技巧：刚开始比较多的时候，不需要用力挤，轻握裱花袋，然后粘在烘焙纸上后，直接往上拎。溶豆会比较圆，大小也好控制，间距也好控制。

步骤 7

90度，先预热2-3分钟，然后烤30-35分钟。看每个烤箱的性格哦

步骤 8

蛋黄溶豆出炉，造型虽然大小不一。口感的确入口即化。

菜谱创建时间：2019-12-09 14:53:20