砂锅红烧鸡腿

作者： A二狗妈

今天的红烧鸡腿用了和三坏鸡一样的做法，使用了砂锅，味道更鲜美，做法也超简单

用料

• 鸡腿 4只
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 生姜 适量
• 蒜子 适量

砂锅红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净

步骤 2

将鸡腿剁成小块

步骤 3

冷水下锅，加入生姜4片和一勺料酒焯水

步骤 4

焯好的鸡腿冲洗干净控干水

步骤 5

砂锅中放入适量食用油烧热

步骤 6

放入生姜，蒜子，干辣椒，花椒小火炒出香味

步骤 7

放入鸡块翻译均匀

步骤 8

放入料酒

步骤 9

加入老抽

步骤 10

放入生抽翻炒均匀

步骤 11

放入适量水

步骤 12

盖上锅盖焖煮20分钟，一定要注意汤溢出，汤开后可开盖转小火慢炖30分钟

步骤 13

待汤汁浓稠鸡肉软烂即可

步骤 14

成品一，味道鲜美，超级好吃

砂锅红烧鸡腿的小贴士

菜中可不用再加盐，大量生抽的咸度就可以 如果喜欢吃味道重的朋友可根据自家口味进行调整

菜谱创建时间：2019-12-09 14:01:27