6寸草莓酸奶慕斯（无蛋蛋糕）

作者： 静jing静

用料

• 饼底
• 奥利奥饼干碎 80克
• 黄油 40克
• 慕斯
• 酸奶 125克
• 草莓酱 150克
• 牛奶 50克
• 吉利丁 2片
• 淡奶油 200克
• 草莓 大6个/小12个

6寸草莓酸奶慕斯（无蛋蛋糕）的做法步骤

步骤 1

进一步捣碎奥利奥饼干碎，但不要完全粉粉的渣渣，保留部分小碎粒。

步骤 2

微波融化黄油，倒入饼干碎，充分拌均。

步骤 3

将拌均的饼干碎铺入模具，好好压实。放入冰箱冷藏保存。

步骤 4

吉利丁片煎小片，用凉白开泡软待用。（吉利丁片的包装上印有使用方法）

步骤 5

混合酸奶与草莓酱

步骤 6

加热牛奶，倒入泡好的吉利丁片，使其完全融化，晾凉备用。

步骤 7

打发淡奶油到6分（奶昔状，不流动，有纹路）切勿硬挺

步骤 8

混合草莓酱酸奶、吉利丁牛奶、打发的淡奶油

步骤 9

倒部分入模具，盖住饼底

步骤 10

草莓切丁，堆在中间，大草莓约用3个，小草莓约用6个。

步骤 11

倒入剩下的慕斯

步骤 12

轻拍模具震出气泡

步骤 13

冷藏4小时以上，最佳24小时

步骤 14

享用前摆上装饰草莓

菜谱创建时间：2019-12-09 00:45:50