香菇干贝（虾仁）蛋盏

作者： dandelionsummer

用料

• 香菇 7朵
• 鹌鹑蛋 7个
• 淀粉 6勺
• 盐 2勺
• 干贝 25粒
• 排骨酱

香菇干贝（虾仁）蛋盏的做法步骤

步骤 1

香菇7朵

步骤 2

鹌鹑蛋7粒

步骤 3

排骨酱&干贝25粒

步骤 4

香菇洗净取蒂

步骤 5

干贝解冻抽丝

步骤 6

淀粉6勺盐1勺，搅拌成凝状

步骤 7

烤盘预热180℃，香菇里倒进淀粉糊

步骤 8

放入干贝丝

步骤 9

加酱，加盐，打蛋

步骤 10

放烤箱180℃ 15分钟

步骤 11

余热蒸熟，即可食用

步骤 12

干贝换虾仁，虾仁里放淀粉盐胡椒粉，香菇泡入酱

步骤 13

香菇要买平一些的，否则蛋会滑下来（蛋清撇掉，蛋黄加上）

步骤 14

只有虾仁的香菇，要加一层淀粉糊，黏住香菇，有蛋的香菇不用加

步骤 15

出盘后淋上酱料

菜谱创建时间：2019-12-08 22:21:13