清蒸虾🦐最简单的挑虾线

作者： 小麦子学厨

相信大家觉得这道菜最麻烦的就是挑虾线吧……跟着我来做一遍，相信挑虾线再也不是问题了

用料

• 虾🦐 20只
• 姜片 5片
• 蒜 1瓣
• 小米椒 1个
• 酱油 适量

清蒸虾🦐最简单的挑虾线的做法步骤

步骤 1

首先去头，挑虾线，先在虾的脖子两侧轻轻割两刀，然后拿起虾🦐一只手抓住虾头，一只手抓住虾身，轻轻的慢慢的往两边拉，如果虾头和虾身还没断，稍微有点力上下掰断，再往两边拉，就可以看到虾线慢慢拉出来了（不好意思，由于我一个人拍的，没办法把这个过程拍出来😭）

步骤 2

各位小伙伴试了没，看，长长的虾线就挑出来了

步骤 3

为了吃的时候更加方便，顺便把虾脚都去掉，大家可以用简单✂️比较方便（大家可以预留一把剪刀做菜专用的😊）

步骤 4

把虾🦐装盘，放上姜片，注意⚠️水煮开了再把虾🦐放进去，大概蒸五六分钟即可

步骤 5

五六分钟后出炉啦

步骤 6

接下来配料，酱油➕小红椒➕蒜，简单美味🤤

菜谱创建时间：2019-12-08 20:46:19