鸡肉胡萝卜粥

作者： 小莎的厨房

感冒了，又咳嗽，吃个清淡的。

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 鸡肉 20克
• 大米 一小把
• 盐 适量
• 六月鲜酱油 1/2匙
• 水 10倍的米

鸡肉胡萝卜粥的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕1/3根，切成小碎粒，我觉得不用打碎机，切碎点就可以。

步骤 2

鸡小胸肉一小条，也就20克左右，切成小碎块，然后剁几下就行，不用切到鸡茸那种程度，这样吃的时候有点口感。

步骤 3

白米加水下锅，水量大概是米的10倍，别放太少，要不等你放了菜和肉后会变成米饭😅开中火，刚开始的时候用勺子勤搅合搅合，防止米粒贴在锅底糊锅。当锅开始沸腾后就不用搅合的那么勤了，中小火一直咕嘟着，偶尔搅动一下别粘锅就行。

步骤 4

当粥熬到黏稠时放入胡萝卜碎，再熬煮3分钟后放入鸡肉碎，倒1/2勺六月鲜的生抽，撒一点盐（不要太多，本身就是个清淡的粥），再熬10分钟就可以了。

步骤 5

出锅，熬完的粥有一点咸味，刚刚好。

鸡肉胡萝卜粥的小贴士

1、米下锅开火后一定要勤搅拌，要不容易粘锅。 2、全程中小火也没问题，千万不要大火。

菜谱创建时间：2019-12-08 20:40:57