黄酒焖排骨

作者： 偏执-497

用料

• 排骨 500克
• 黄酒 300克
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 冰糖 5颗

黄酒焖排骨的做法步骤

步骤 1

瘦小排剁小段冲洗浸泡，冷水下锅，加姜片，料酒煮开。 温水冲洗干净，控水备用。

步骤 2

起锅倒少量油，下冰糖，炒至焦黄色下排骨翻炒均匀。 倒入黄酒没过排骨，加少量盐。

步骤 3

大火烧开，改小火焖至收汁。加少量生抽，鸡精调味，觉得味道不够的可以再加点盐。 喜欢焦一点的可以多焖一会。 下饭下酒都是极好的。

菜谱创建时间：2019-12-08 19:59:44