准备一个大于常规碗的 稍大碗。蛋2颗打散,加等同于蛋液的水,加少量盐搅匀,再加入切好的内酯豆腐。
胡萝卜、火腿切丁,随意抓在一起。
将切好的丁铺在蛋液上,加入适量黑胡椒,放入蒸锅蒸8-10分钟出锅。
最后,洒入味极鲜类的调味料就可啦!!我用的是李锦记薄盐生抽,撒了2勺,搅拌均匀开动!!
tips1:胡萝卜在这短短10min的过程里是不会蒸很熟的,还是稍微有点脆,不介意的可以放,我是觉得生着都能吃,我很爱胡萝卜的甜味。 tips2:今天我放的是胡萝卜🥕、火腿~~~其实,一切皆可放~~~虾仁、西蓝花🥦什么的,先焯一下水,再放进去蒸,也超级鲜美哦~~~