捷赛锅—椰子鸡

作者： As的懒人食界

【一人食】周末偶尔的大餐～ 椰子鸡是用椰子、鸡制作而成，属于海南菜。口味甜鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。 👇这是一道甜汤，口味偏重的人可能不适合

用料

• 椰子 1个
• 鸡 0.5只
• 红枣 6颗
• 姜 4片
• 枸杞 一小把
• 农夫山泉 适量

捷赛锅—椰子鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡、椰子 椰子是让水果店帮忙开的，倒出椰汁密封、破开椰壳～（破椰壳的秘诀：把椰壳举高，然后全身力气蓄于双手，对准地面，狠狠砸出去😁椰壳就会沿着中心线裂开了～）

步骤 2

鸡肉用开水泡一会洗净，从椰壳里用小勺刮出椰肉切小块

步骤 3

椰肉椰汁入捷赛锅（火锅功能），可加适量水，煮沸

步骤 4

沸腾～（如果有浮沫需要撇去）

步骤 5

加入鸡肉、姜片、红枣、枸杞

步骤 6

小火慢炖～

步骤 7

色泽金黄，营养丰富的椰子鸡出炉。完美～

菜谱创建时间：2019-12-08 16:36:48