桂花杯子蛋糕

作者： -shishi-

八月的桂花香得沁人心脾，趁着秋高气爽，晒了一瓶干桂花，算是给秋天留了点念想。 今日阳光明媚，要做点小点心出门野餐，就想起做这款桂花杯子蛋糕。徜徉在草木间，品尝着桂花香，不亦乐乎？

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 35克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 45克
• 干桂花 5克

桂花杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加15克糖、与玉米油、牛奶混合后搅匀。

步骤 3

筛入低筋面粉搅匀，成为蛋黄糊。

步骤 4

蛋白用电动打蛋器高速打发，30克糖分三次加入蛋白中。

步骤 5

打发到如图状态。

步骤 6

蛋白糊分三次与蛋白糊混合，翻拌均匀。

步骤 7

装入裱花袋。

步骤 8

挤进杯子蛋糕模具中，撒上干桂花。

步骤 9

烤箱预热165度，烘焙25分钟。

菜谱创建时间：2019-12-08 16:00:14