茨菇洗干净,削皮
五花肉带皮切块,生姜和料酒水煮沸去浮沫。
茨菇切块。
需要的配料。
倒入橄榄油 少许
加入冰糖,小火炒化。
糖化后,大火把糖炒出起泡,倒入五花肉。
快速翻炒,五花肉有略微金黄,加入料酒,翻炒。
加入茨菇,略微翻炒几下。
加入料。
加入老抽和生抽,再翻炒。香味这个时候已经出来啦~流口水🤤
加入沸水!一定要是沸水!加到大概没过肉。大火煮开以后,转小火慢炖30分钟。
叮~时间到!打开锅盖,大火收汁。可以稍微留一点点汤拌饭。
啊……肥而不腻,茨菇软糯。太好吃了吧!!!
你看看这诱人的肉肉,还不快点吃掉!