烤彩椒鸡肉串

作者： 陈陈相鸢

哈哈哈换着法子吃鸡胸肉

用料

• 鸡胸肉 1块
• 红彩椒 半个
• 青彩椒(或者肉青椒) 半个
• 圣女果 4个
• 杏鲍菇 1个
• 黑椒汁(黑椒粉) 适量
• 生抽(用的蒸鱼豉油带点甜) 适量
• 牙签 适量
• 辣椒粉(可不加) 适量
• 食用油(减肥少点) 一点点

烤彩椒鸡肉串的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉和杏鲍菇洗干净切丁，加入生抽和黑椒搅拌均匀，冰箱里冷藏一晚上(一个小时就行，我是懒，第二天烤的)

步骤 2

红椒青椒切方块，去仔。圣女果对半切开。本来想买菠萝的，没买到，也可以用黄彩椒，好看。

步骤 3

用牙签穿成串？肉的两边是彩椒和杏鲍菇。

步骤 4

调了蒸鱼豉油+一点点食用油，主要刷在彩椒和杏鲍菇上，避免烤的太脱水。没找到刷子，掰了了一块大葱当刷子哈哈哈

步骤 5

空气炸锅200度预热五分钟，然后拿出来炸篮，底下垫烤纸，放进去。五分钟后拿出来翻面一下。因为烤纸不透气，下面有烤出来的汤汁，翻面再烤会更好看。翻面后再5分钟。可以根据自己的彩椒和鸡肉厚度适当延长。彩椒可能不太熟，比较厚。

步骤 6

出锅装盘美滋滋。

烤彩椒鸡肉串的小贴士

1.最好都用差不多厚度的彩椒。我买的红彩椒和普通肉青椒，彩椒偏厚，到后面熟度不一样，青椒软趴趴，彩椒才勉强断生。 2.杏鲍菇要和鸡肉一起腌制，不然不会入味。 3.刷油可刷可不刷，但是彩椒没有腌制，一般没有味道，可以刷一点生抽带点咸味。

菜谱创建时间：2019-12-08 12:14:46