去除虾须,虾脚,虾线,虾背划开。加料酒腌制至少十分钟。
锅里放茴香,八角,香叶,盐小火一直翻炒。
炒出香味加芝麻,炒直变黄。出锅后捣成磨。
锅里放油,姜,葱。把腌制好的虾放锅里炸。
炸一次后再复炸一次,全部捞出备用。
锅里放油下姜蒜,洋葱,青椒丁。炒出香味后下虾,椒盐磨。
翻炒至入味,出锅开吃😊