不粘锅也能做广式肠粉，超级实用

作者： 爱吃的猪爸比

身为广东人，特喜欢吃广式肠粉。苦于一套广式肠粉机实在太占地方，一直没入手。一次脑洞大开，竟然发现不粘锅完全可以代替肠粉机，是自家制作广东肠粉的神器。以下是2人份的。制作很简单，视频是我9岁的女儿独自操作完成的，相信各位厨友做起来会漂亮好多。

用料

• 酱汁
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 水 3勺
• 肠粉
• 预拌粉 100克
• 水 250克
• 鸡蛋 1个
• 肉沫 适量

不粘锅也能做广式肠粉，超级实用的做法步骤

步骤 1

100克预拌粉混入250克水中拌匀。

步骤 2

不粘锅刷上油，开中小火。

步骤 3

勺一勺面糊均匀的铺在锅里。越薄口感越好。肉沫和蛋液在面糊稍稍凝固的时候加。

步骤 4

约2-3分钟，起泡了就熟透了，迅速用刮刀把肠粉刮下。加上调好的酱油，开吃咯。

不粘锅也能做广式肠粉，超级实用的小贴士

火的大小请根据自家炉具的脾气调整，试个一两次就上手了😀 肉沫要事先炒好哦

菜谱创建时间：2019-12-08 09:53:01