一款再简单不过的糕点—炉果

作者： 有脾气得厨房

外焦里酥，老少咸宜！据说是东北的一道美食，之前没吃过也没见过。无意中在一本书中发现，我与它的缘分便开始了

用料

• 低筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 食用油（花生油 玉米油皆可） 80克
• 臭粉（.没有可泡打粉代替） 10g克
• 白糖 80-200克
• 水 50克

一款再简单不过的糕点—炉果的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将泡打粉放入盛水的容器中，将其搅匀与水混喝

步骤 3

将臭粉与水混合搅拌 备用（没有臭粉用泡打粉代替，我就用的泡打粉）

步骤 4

将面挖中间挖个小坑

步骤 5

打入鸡蛋🥚

步骤 6

放入已称好的白糖

步骤 7

将鸡蛋白糖搅拌均匀

步骤 8

依次倒入食用油 ，臭粉与水混合物

步骤 9

用刮刀翻动搅拌均匀，按成厚度均匀的大饼，刷一层蛋液，撒上白芝麻

步骤 10

切成大小均匀的块状

步骤 11

放入烤盘

步骤 12

烤箱180度 烤20分钟，喜欢焦一点的，可以烤的时间略长一点！

步骤 13

成品外焦内酥

一款再简单不过的糕点—炉果的小贴士

我放了80g糖，喜欢甜一点的可以多放一点

菜谱创建时间：2019-12-08 08:51:12