超浓郁巧克力动物牛扎饼干

作者： 狸猫若若

家里的孩子喜欢吃巧克力，于是按照他的要求在夹馅里面加了巧克力币还有可可粉，另外周围加了脆脆豆和巧克力豆，吃一口真的有被巧克力包围的感觉，好满足的。夹馅用的黄油量比较大，所以拉丝效果以及软的程度都要好一点。一次不让孩子吃太多，小分量记录下。

用料

• 黄油 20克
• 可可粉 2克
• 棉花糖 45克
• 饼干 16对
• 盐之花 抓一点
• 巧克力币 5克
• 婴儿奶粉 12克
• 脆脆豆＋巧克力豆 随意

超浓郁巧克力动物牛扎饼干的做法步骤

步骤 1

黄油用的是发酵黄油，口感要更浓一些 棉花糖用的是落基山小的，直接扔进锅不用再剪小，友情提示，棉花糖开封以后包好口放在冷藏！一定要冷藏，别问我怎么知道的。脆脆珠和巧克力豆随意量哈。

步骤 2

落基山的棉花糖不是很甜，不过怎么也是糖类，来点盐中和下

步骤 3

萌萌小饼干的灵魂 一共有7种动物造型 空口吃都很好吃的哈 看上去特别治愈系

步骤 4

混合12克奶粉和2克可可粉，可以过筛，我自己家吃，就省略了，而且量也不大

步骤 5

20克无盐发酵黄油和一小点盐放在锅里小火融化，要不粘锅

步骤 6

融化的差不多了倒入45克的棉花糖，稍微按压一下，很好融化的

步骤 7

基本看不到成粒的棉花糖就可以倒入奶粉和可可粉了，这个时候一定要关火，然后顺一个方向搅拌

步骤 8

搅拌成比较顺滑的状态，取出放在一边晾一下

步骤 9

小饼干因为有可爱动物造型，不用放太多夹馅，4g就可以，毕竟巧克力还是偏甜口的。要是咸口的夹馅可以5克，搓成球球比较好操作。

步骤 10

在周围随意放上脆珠和巧克力豆，这一步可以让孩子自己来操作

步骤 11

这款小零食真是边做边吃哈，这里还有13个。

步骤 12

拉丝效果也很不错的

步骤 13

去掉巧克力，把可可粉的量换成奶粉就是原味啦，可以加一些果干。

超浓郁巧克力动物牛扎饼干的小贴士

第一次发菜谱，肯定有很多不完善的地方，大家多多包涵呢

菜谱创建时间：2019-12-08 04:25:04