TM6油酥花生米（苔条花生米）

作者： 厨神如画V

想起小时候第一次学酥花生米，手背烫了个水泡，挨个一颗一颗尝有没有熟[捂脸]，最后基本被我全部尝完[偷笑]，各种囧态😂 小美TM6特有的160度高温模式，做油酥花生米太赞了👍，不会因为油温不够或者时间不够花生不酥脆，也不会因为油温太高或者时间太长花生太焦不好吃，更不会因为没有掌握好火候整锅花生糊掉，关键整个过程不用手工翻炒，不会担心手被烫到，更不用担心油烟的侵蚀。 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 油 30克
• 花生 120克（250也可以）
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒粉 适量

TM6油酥花生米（苔条花生米）的做法步骤

步骤 1

进入小炒肉食谱导航，食谱图片👆

步骤 2

选择TM6小炒肉食谱导航，加入30克油、120克干花生米（如果花生米放250克，油50克）

步骤 3

用小炒肉高温模式把时间改成13分钟（250克花生米，时间就改到20分钟）

步骤 4

筷子挡住花生，倒出多余的油，花生盛盘，撒上盐、糖、花椒粉。

步骤 5

冷透了颗颗酥脆。

步骤 6

也可以再最后还剩3分钟时暂停，加入一小把苔条末，再设定3分钟/高温模式，出锅就是别有风味的苔条花生米。

菜谱创建时间：2019-12-07 23:15:16