啫啫三文鱼头

作者： Lychee_wooo

用料

• #鱼头
• 三文鱼头 1/2个
• 生抽 1/2勺
• 蚝油 1/2勺
• 胡椒粉 一点点
• 姜蓉 1克
• 料酒 1/2茶匙
• 盐 1克
• 生粉 3克
• #配菜
• 香芹 30克
• 葱白 5段
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 芫荽 适量
• 油 较多

啫啫三文鱼头的做法步骤

步骤 1

三文鱼头剁小块，加入所有调料腌制30分钟

步骤 2

香芹切段，葱切段，姜切片，蒜对半切

步骤 3

砂锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，放香芹段翻炒一下

步骤 4

垫上香芹叶，铺上鱼头，浇入腌鱼料汁

步骤 5

盖上盖子小火啫5分钟，沿着锅盖边淋一圈料酒，焗3分钟

步骤 6

关火，点缀芫荽叶

菜谱创建时间：2019-12-07 22:14:49