草莓生日蛋糕

作者： Rose_4

生日和圣诞时间相差不远，就想着做一个有冬天和圣诞味道的生日蛋糕，下面蛋糕坯是6寸模具的配方，但要做2个蛋糕坯，因为每个6寸蛋糕坯一分为二总共四层，只抹奶油，不放水果，为了一定的高度所以要2个蛋糕坯。

用料

• 6寸蛋糕坯 2个
• 草莓 3 个
• 淡奶油 300 克
• 白砂糖 30克
• 巧克力装饰片 按实际情况
• 糖霜 少许
• 巧克力淋面所需材料：
• 普通巧克力 50克
• 淡奶油 50克
• 微波炉稍微熔化拌匀即可
• 第一次创建菜谱，别拍细节图，只拍了成品图

草莓生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、准备2个6寸蛋糕坯 2、每个蛋糕坯一分为二，共4片 3、打发奶奶油磨面 4、制作巧克力淋面，淡奶油和巧克力放微波炉一起加热只需几秒，让后用手工打蛋器拌匀放入裱花袋淋面 5、把剩余的淡奶油装入裱花袋挑自己喜欢的裱花嘴裱花 6、2个草莓竖着对半切开放，1个草莓横切做圣诞老人用，然后圣诞老人的眼睛和嘴用巧克力豆装饰 7、最好放巧克力装饰片，撒糖霜

步骤 2

巧克力淋面不能太烫以免把奶油抹面淋塌陷，也不能太凉了，否则巧克力无法有低落感，具体温度没测量自己把握一下 ，淋面中间部分可以趁还有流动性时，用摸刀轻轻摸均匀。

菜谱创建时间：2019-12-07 21:50:45