韭菜花酱炒鸡蛋

作者： 小厨进化

在我的老家，到了秋天大家会买韭菜花，（就是韭菜开的花）带上盐，去找加工点，用人家的机器把韭菜花打成酱。当然，大家做起来，可能还会放些韭菜，或者都是韭菜打的酱。在当地我们都是叫它韭花。 一直以为这个东西到处都有，但是后来了解到不是东北地区都做这个，也不会拿韭花炒鸡蛋。这个菜就这么带了些家乡的味道。 今天分享给大家。希望大家喜欢，很好吃呦。

用料

• 韭菜花酱 5克
• 鸡蛋 3个

韭菜花酱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋和韭菜花酱放一块打散。 注意，因为韭菜花酱制作过程中会放盐，所以不用放盐。

步骤 2

放油，和正常炒鸡蛋是一样的

步骤 3

出锅啦

韭菜花酱炒鸡蛋的小贴士

1.我买的韭菜花是现成的，一般这种出售的韭菜花放的盐会比较多。如果是自己做的韭菜花放的盐会比较少，可以多放点。

菜谱创建时间：2019-12-07 21:46:35