空气炸锅，蒜香，酱香，烤排骨

作者： 手机7372

健康，美味，吃光光。 还没开桌就被消灭光！

用料

• 肋排或仔排 500克
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 烧烤酱 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒颗粒 10粒
• 生粉 3勺
• 盐 可不放

空气炸锅，蒜香，酱香，烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨的挑选很重要，简单区分就是：肋排不带软骨，仔排带软骨。 品牌猪膻味少，普通猪膻味重，味觉非常敏感挑剔的建议买品牌猪。 排骨可以剁断，或不剁断。只要比锅子小就行。不用计较。

步骤 2

把所以调料都拌匀，尝一尝咸淡。喜欢其他料的自己酌情添加。

步骤 3

放入排骨做按摩5分钟。按上保鲜膜入冰箱冷藏，2小时后使用。 我一般都是隔夜腌制，明早继续按摩，然后晚上烹饪。这样比较入味。

步骤 4

空气炸锅，180度24分钟，中间翻身。 喜欢嫩点？老点？焦点？ 请自行加减时间或调温。

菜谱创建时间：2019-12-07 21:16:31