炒萝卜干

作者： 轩妈黑暗料理进行中

小时候，到萝卜收成的时候，家家户户必定会腌萝卜干，那年代，萝卜干作为佐菜，配上大白粥，极其享受。 那会，我外婆，（因为我外婆就我妈一个女儿，所以一直跟我妈一起生活。）常年吃萝卜干也很是无味，所以换点花样，煸炒一下吃。那会简直就是生活直接上一个档次的感觉啊！ 后来，外婆不在了，我们长大了，渐渐了解腌制品的不好的事以后，就不太会在家吃腌制品。 多年以后，偶然一次看到别人家用腌制的萝卜干炒着吃的时候，思绪万千。 于是，买萝卜，腌萝卜，炒萝卜。

用料

• 萝卜干100 克
• 酱油 3滴
• 味精 1克

炒萝卜干的做法步骤

步骤 1

腌制好的萝卜干，取少许，我大概就拿了图片中的大小，二十根吧！

步骤 2

提前泡一下萝卜干，洗净，挤干水分。 切碎，大小随意！ 热锅，倒油，然后放入萝卜干碎，倒一点点老抽上色，滴两滴辣椒油，撒味精，拌匀出锅。

步骤 3

我做的量不大，小瓶子，一瓶吧！

步骤 4

回忆中的味道，少说点都有十五年没有吃过了！😍

菜谱创建时间：2019-12-07 20:48:39