早餐～山药板栗饼加玉米汁

作者： lindahuhu

昨天做菜多出的铁棍山药，没吃完的板栗，和早餐剩下的一根玉米。早餐总是随意，有什么就利用起来。普通的食材经过加工，家人吃起来又不一样了。

用料

• 玉米 1根
• 牛奶 随意
• 鸡蛋 随意，我用的一蛋黄
• 白糖 随意
• 玉米油 适量
• 冰糖 适量
• 普通面粉 适量
• 板栗 适量
• 铁棍山药 应该差不多一根

早餐～山药板栗饼加玉米汁的做法步骤

步骤 1

铁棍山药，板栗，都是蒸熟过的，我用的擀面杖碾碎细。把板栗扔进小锅，加点冰糖，加点油，和适量牛奶，混合后粘稠液体状就行，小火慢慢加热，画圈圈，不能糊锅，不一会儿就变硬了，我的量少，所以要看你做多少了，凉了出锅就行。过程中自己可以尝一尝，适合自己甜度就行。

步骤 2

把山药，面粉，白砂糖，蛋黄（因为我量少直接放了蛋黄，多的话可以放整蛋）混合，揉成面团，不粘手即可。如果是马上用，可以松弛半小时，我是早上才用，过夜就可以。

步骤 3

为了尽量匀称，我大概称了下，板栗馅165克，皮205克，所以我做了10个饼。把皮用手心按平包入板栗馅。用的电饼铛，刷了点油，这样皮不容易太干。翻2次面，两面金黄就可以出锅了。

步骤 4

玉米用刀切下，我用的榨汁机，连同煮的玉米汤水，一起榨汁，然后过滤下，可以自己尝一尝，加点糖或者牛奶都是可以的，自己喜欢的味道即可。

早餐～山药板栗饼加玉米汁的小贴士

没有具体的量化，因为都是随意的，新手掌握板栗，玉米汁尝一尝，面团不粘手即可。也是事后想做个菜谱，所以没具体克数，可以参考下。只是觉得至少一顿早餐解决了，至少先生和小盆友都喜欢。

菜谱创建时间：2019-12-07 19:07:01