大米发糕

作者： 安与康

用料

• 大米 300克
• 白糖 25克（这是少糖微微甜的，喜甜要根据自己口味增加糖）
• 酵母 5克
• 牛奶 250克
• 中筋面粉 90克
• 葡萄干 一把

大米发糕的做法步骤

步骤 1

大米提前一天泡开，沥干水分，加入牛奶，破壁机打成米浆

步骤 2

加入酵母，糖搅拌均匀后，加入面粉，搅拌至无颗粒状

步骤 3

放入烤箱发酵功能，或蒸锅中40度温水发酵至两倍大，轻轻搅拌排除气泡，表面放葡萄干，水开蒸25分钟，焖5分钟

菜谱创建时间：2019-12-07 15:17:19