羊排焖土豆

作者： 袁味儿YW

这道菜太香了！羊排选肥瘦相间带皮的那种。

用料

• 土豆 一个
• 葱 四分之一
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 羊排 克
• 黄酱 一勺
• 白芷 一片
• 桂皮 一个
• 香叶 一片
• 小茴香 适量
• 姜 三片
• 大料 一个
• 花椒 适量粒
• 冰糖 三粒
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 肉蔻 一粒

羊排焖土豆的做法步骤

步骤 1

1.羊排用冷水泡一个小时。2.锅内放油，八角，花椒煸出香味，放入羊排把油脂炒出来，这时候羊排泛黄。3. 加入一勺黄酱，少许生抽，老抽，料酒，继续翻炒。

步骤 2

放入高压锅中，将事先准备的调料放入。加水炖半小时。

步骤 3

高压锅半小时后，将土豆与高压锅中的羊排放入炒锅内收汤即可。

菜谱创建时间：2019-12-07 14:12:14