板栗红烧肉

作者： SHOOCO

用料

• 板栗 克
• 八角 个
• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 姜 片
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 生抽 勺

板栗红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，冷水下锅 加入盐、姜片、葱白、料酒焯水捞出沥干备用

步骤 2

锅洗净，加一点油 把五花肉煎至表面金黄捞出

步骤 3

锅底留油，加入冰糖炒糖色（不要炒太过 会变苦），放入五花肉翻炒上色，加入两小片香叶，两小个八角，八粒花椒翻炒片刻

步骤 4

加入冷水（要加多一点），加入盐、酱油、老抽大火煮开转至小火慢慢煮40分钟以上

步骤 5

炖烂了之后转大火收汁装盘撒葱花（芝麻）即可

板栗红烧肉的小贴士

爱吃蒜的可以蒜就红烧肉，一口肉一口蒜 超香！！

菜谱创建时间：2019-12-07 12:53:29