零失败的白菜丝拌牛肚

作者： 肥瘦相煎_你好健康

在北方，屯白菜这个梗一直被全国津津乐道，年年几百斤大白菜，会变身成为餐桌上五花八门的盛宴。 作为一名北方人，如果能邀请你来吃私厨白菜，那可真是至深的友谊了。今天教大家做一道凉菜，我们换个吃法，同样养生。

用料

• #主料
• 鲜牛肚 150g
• 白菜 100g
• 青葱 20g
• 红米椒 2g
• #调料
• 花生油 2g
• 糖 1g
• 盐 适量
• 生抽 1毫升

零失败的白菜丝拌牛肚的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

白菜取芯部分切成丝小米椒切丝青葱选叶的部分切丝

步骤 3

用盐腌出白菜丝中的水分

步骤 4

牛肚先抹刀切片再改刀切成丝

步骤 5

水烧开后下入牛肚丝焯约5秒取出过凉水

步骤 6

将白菜丝和焯好的牛肚丝挤干水分

步骤 7

油温5成热时下入小米椒丝后马上下入青葱丝

步骤 8

呛出辣味取出至于菜丝中，加入盐、糖、几滴生抽拌匀即可

步骤 9

白菜丝拌牛肚制作完成

零失败的白菜丝拌牛肚的小贴士

【成分卡】 热量：148kcal 碳水：4.4g 蛋白质：24.0g 脂肪：4.5g

菜谱创建时间：2019-12-06 19:47:34