【搬运】【白钟元】洋葱咖喱

作者： 蹄仔

白钟元老师在youtube频道做的洋葱咖喱，很有印度风味，试了一下确实挺好吃的！

用料

• 洋葱 2个
• 西红柿 2个
• 蒜末 少许
• 黄油 50克
• 食用油 少许
• 鸡蛋 3个
• 烤饼/馕/面包（可选） 按饭量选择
• 盐 少许
• 咖喱粉 15克
• 孜然粉 15克
• 辣椒粉 15克（可调整）
• 胡椒粉 2克

【搬运】【白钟元】洋葱咖喱的做法步骤

步骤 1

切好洋葱和西红柿

步骤 2

放入蒜泥

步骤 3

加入1/3块黄油（可以用食用油代替，尽量不要用橄榄油和花生油，不过没有的话就用吧）

步骤 4

蒜末和油融合好后，放入洋葱，炒香

步骤 5

稍微多放一点黄油，让洋葱炒到有点蔫的感觉

步骤 6

把洋葱推到锅边，围成一个圈，在中间放入咖喱粉，也推到锅边，和油分融合

步骤 7

放入孜然粉，推到锅边

步骤 8

辣椒粉，推到锅边

步骤 9

稍微补充一丢丢食用油在中间

步骤 10

放入西红柿

步骤 11

西红柿也推到锅边，中间留出位置

步骤 12

在中间打入三个鸡蛋，像炒鸡蛋一样划散

步骤 13

鸡蛋还是液状，但快熟的时候，拌匀

步骤 14

放入盐，按个人口味调节咸淡

步骤 15

最后用胡椒收尾，把馕烤上（白老师用墨西哥卷饼代替了），蘸着吃，oishi！

菜谱创建时间：2019-12-06 18:27:33