红烧鸡脖

作者： 雪儿妈妈1

超级喜欢的一款菜肴，既好吃还不贵，何乐而不为！

用料

• 鸡脖 8只
• 料酒 1勺
• 冰糖 2勺
• 八角 2个
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

红烧鸡脖的做法步骤

步骤 1

鸡脖洗净去除筋络剁成小段，放入冷水中煮出血沫，捞出洗净控水备用！

步骤 2

锅中放油放入冰糖小火熬至冒泡，倒入鸡脖翻炒上色！

步骤 3

加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，八角，桂皮，香叶，翻炒均匀加入开水盖盖炖30分钟，加入1勺鸡精待汤汁粘稠即可！

红烧鸡脖的小贴士

煮鸡脖的汤汁可以过滤出浮沫，留着酱鸡脖用，原汁原味！

菜谱创建时间：2019-12-06 16:24:37