橙香鸡蛋杯—盘中的秋日田园

作者： 萨巴厨房

利用甜橙天然的造型作容器，蛋羹又带有甜橙的甘香和橙汁柔和梦幻的颜色，甚至作为甜品也是极为出众的。

用料

• 鸡蛋 1个
• 橙子 1个
• 牛奶 50ml

橙香鸡蛋杯—盘中的秋日田园的做法步骤

步骤 1

橙子切开顶部，掏出果肉榨汁，保留完整的橙子皮作为蛋液的容器。

步骤 2

牛奶和橙汁分别加热至温热，搅拌均匀。

步骤 3

鸡蛋打散，加入牛奶橙汁，搅拌均匀。

步骤 4

鸡蛋液过筛，倒入橙皮杯中，用保鲜膜封口。

步骤 5

上大火蒸10分钟即可。

橙香鸡蛋杯—盘中的秋日田园的小贴士

1. 蛋液过筛可以使鸡蛋羹不会形成蜂窝，更为嫩滑。 2. 用保鲜膜封口，是防止蒸煮过程中水蒸气落下，造成表面的不平滑。 3. 可以根据自己的口味添加细砂糖或盐。

菜谱创建时间：2019-12-06 15:53:43