山药奶酪虾肠

作者： 宝宝营养辅食

姐妹们都知道，要想给娃补钙，一些含钙量多的食材比如牛奶、奶粉是不能少的！而奶制品中，高钙高蛋白的奶酪是更不能少的啦~奶酪就是牛奶或羊奶提炼加工后得到的。一般10斤乳才能制成1斤奶酪，所以营养价值还是非常高的。而且在制作过程中，牛奶中的蛋白质发生了变化，更容易被人体消化吸收

用料

• 虾 5只（约55克）
• 胡萝卜 25克
• 山药 45克
• 奶酪 30克
• 蛋清 22克
• 玉米淀粉 5克

山药奶酪虾肠的做法步骤

步骤 1

准备食材：虾5只（约55克）、胡萝卜25克、山药45克、奶酪30克、蛋清22克、玉米淀粉5克。

步骤 2

山药去皮切成小片，胡萝卜去皮清洗干净，切碎。

步骤 3

把山药、胡萝卜和蛋清都倒入搅拌杯中，启动搅拌机绞成泥细腻的糊，备用。

步骤 4

虾去皮、去头、去尾，划开虾背，去除虾线，切成段，放入一各柠檬片腌制去腥。

步骤 5

启动搅拌机搅拌成细腻的虾泥。

步骤 6

把搅拌好的糊糊、虾泥和淀粉倒入碗中。

步骤 7

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 8

搅拌成这种没有明显的虾肉的结块就可以了

步骤 9

把虾肉泥倒入裱花袋中

步骤 10

另外将奶酪切成小长条

步骤 11

香肠模具刷上少许的植物油，帮助脱模。裱花袋剪个口，把虾肉泥挤入模具中，挤一半肉泥即可。

步骤 12

铺上奶酪条。

步骤 13

再铺上一层虾肉泥。

步骤 14

把肉泥糊倒入肠模具，轻轻震震，把表面铺平。

步骤 15

盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟，就可以出锅了~

步骤 16

宝宝可以直接拿着吃，没有防腐剂等各种添加剂，健康美味又好吃。可以切成片状或者块状加在辅食里，营养够还方便~

山药奶酪虾肠的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2019-12-06 15:18:42