红薯汤圆（木薯粉版）

作者： 以晴妈咪爱下厨

此款汤圆非常的软，韧，香甜，比用糯米粉做的有韧劲些

用料

• 红薯 3斤
• 中筋面粉 400克
• 木薯粉 2斤
• 芝麻馅 300克
• 花生馅 300克

红薯汤圆（木薯粉版）的做法步骤

步骤 1

1.面粉和木薯粉一起过筛，装进大盘中 2.红薯切片上高压锅蒸10分钟（用有漏洞的盘子蒸） 3.提前准备好包汤圆的馅料（可以查一下我做艾糍菜谱里面有介绍做法）

步骤 2

红薯趁热加入混合的面粉中，用饭勺压碎与面粉搅拌

步骤 3

像平时做面食一样把面粉和成团，如果面太干了必须分次少量加入（热）水进去继续合面

步骤 4

取一小块面团按扁，包入馅料，搓圆，这单子配料可以做100多个了

步骤 5

盘子上放一个保鲜袋，把汤圆摆上去放冰箱冷冻定型，在打包，（可以放好久的）晚上的宵夜就有着落了

红薯汤圆（木薯粉版）的小贴士

1.和面必须加热水，红薯趁热加入，太烫可以用筷子搅拌一下再合面 2.面粉比例1斤红薯 十50克中筋面粉十450克生粉（木薯粉）

菜谱创建时间：2019-12-06 11:38:24