别具一格的红枣核桃芝麻糖

作者： 宁家小厨

对于我来说，每天有好吃的东西，生活不会单调到哪儿去。有时也很羡慕那些为了工作而废寝忘食的人，但在忙碌的工作生活中，大家别忘了给自己的身体加点料哦👻👻

用料

• 黑芝麻白芝麻 各200克
• 核桃仁 400克
• 花生 400克
• 枸杞 100克
• 红枣 200克
• 麦芽糖 500克
• 黑糖（白糖） 5块（约120克）
• 糯米酒 150克（可以用水代替）
• 食盐 少量（可不放）

别具一格的红枣核桃芝麻糖的做法步骤

步骤 1

核桃仁，芝麻，花生米分别炒熟（也可以用烤箱），红枣剪小块去核。

步骤 2

重要的一点就是这个，用原浆糯米酒熬的核桃芝麻糖不仅清香浓郁，还促进食欲，起到更好的滋补作用。

步骤 3

黑糖，麦芽糖，糯米酒，盐一起锅中开小火。熬制过程中，呈倒三角形就差不多可以了（如果想要让芝麻糖更加酥脆，可以再多熬制一会）调微火，把剩余材料依次倒入锅中，搅拌均匀。

步骤 4

托盘内抹上一层食用油，趁热出锅倒入托盘里，上面铺油垫纸，用擀面杖定型后脱膜。

步骤 5

趁热切块（切片）。凉了尝一口，酥脆好吃😝😝装进密封罐里，当零嘴停不下来了。

别具一格的红枣核桃芝麻糖的小贴士

熬浆的时候放点食盐是为了起到增加甜度的作用，这个配方重点是我放了糯米酒来熬制，别有一番风味。

菜谱创建时间：2019-12-06 10:35:32