简单黄油曲奇（存方子）

作者： 狐狸的下厨房

做了一下发现迷你烤箱虽然不能控温但是也可以做，还是挺简单的

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 0.5个
• 细砂糖 25克
• 玉米淀粉 15克
• 抹茶粉（根据味道可换成等量低粉/可可粉） 5克
• 奶粉 8克

简单黄油曲奇（存方子）的做法步骤

步骤 1

黄油软化至可以轻松戳动，加入糖拌匀，低速打发至发白羽毛状。分两次加入蛋液打发至顺滑，所有粉类过筛加入搅匀，放入裱花袋挤成型（没有裱花袋直接拿勺子压也可以，不是很粘手）。迷你烤箱中层上下火（约200°）十三分钟

简单黄油曲奇（存方子）的小贴士

这个方子不太好挤，可能有两个原因，一个是天太冷黄油凝固，一个是粉类放多了。个人偏向前者。但是这个方子烤出来不塌陷，曲奇形状很好看。

菜谱创建时间：2019-12-06 09:27:06