枇杷棒棒糖🍭

作者： 树颖Mumu

又到枇杷季啦！我和我婆婆不约而同刷刷刷买了好几箱枇杷，吃不完啦，做成棒棒糖，正好给娃娃们解解馋～

用料

• 新鲜枇杷 210g左右
• 黄冰糖 150克
• 麦芽糖 50克

枇杷棒棒糖🍭的做法步骤

步骤 1

先把新到的模具洗洗刷刷泡泡晾干啦～

步骤 2

剥枇杷。手指甲刮一下皮或者用勺子刮一下皮会好剥很多。

步骤 3

加上称好的冰糖，打成泥，越细腻越好。

步骤 4

打好是这样，好神奇吧哈哈哈哈哈～

步骤 5

倒入麦芽糖，开火煮。

步骤 6

大火煮沸，有厨友说要去泡沫，我小火了泡沫就自己没了，就没去。

步骤 7

小火持续熬，要一直搅拌，不要焦掉。熬到130以上就可以了。我看其他配方有说用根筷子蘸一下放冷水里会变硬就好了，我有温度计没有试过这样的方法。总共我熬了半个小时左右，供参考。

步骤 8

拿个勺子弄到模具里，有那种硅胶软垫的可以压上面定个型，可以好看点。

步骤 9

硬了之后取出装袋，封好。我忘记买那个封口的扎丝，拿了姐姐没用过的小皮筋绑好。大家可以买一些好看的包装。

枇杷棒棒糖🍭的小贴士

一定要搅拌搅拌搅拌！ 装模的时候小心烫哦！ 无添加但是毕竟是糖，要少吃哦，吃完记得漱漱口哈～

菜谱创建时间：2019-12-05 20:37:43