菌菇番茄豆泡汤

作者： 爱下厨房的小樱

用料

• 西红柿 1个
• 油豆腐 6个
• 菌菇 一堆
• 香葱 一小段
• 鸡蛋 1个

菌菇番茄豆泡汤的做法步骤

步骤 1

菌菇撕开成根，番茄切块，分别装盘备用，鸡蛋打散放碗备用

步骤 2

锅中加油，中火热锅，油温八成熟加番茄，翻炒的越烂越好，然后加一汤碗水

步骤 3

加入洗好的菌菇，翻炒几下，加盐适量，盖盖煮熟

步骤 4

锅中磕入一个鸡蛋，迅速搅散，待鸡蛋汤成型，加入豆泡，盖盖，小火闷3-5分钟出锅即可。出锅后加上香油，葱丝。

菌菇番茄豆泡汤的小贴士

喜欢吃豆泡的就加豆泡，不喜欢吃豆泡的就加豆腐，豆腐可以和菌菇一起入锅，鸡蛋可以在番茄成汤后任意一个步骤打入，觉得不够鲜的可以加一滴鸡汁

菜谱创建时间：2019-12-05 19:00:26