宝宝磨牙棒～阿拉棒

作者： 扬扬的小窝

为了提升手艺，发狠交钱参加西式面点师培训班😂，今天学习做阿拉棒，又称磨牙棒😃资源共享给大家，作品为现场操作成果😜

用料

• 鸡蛋 1只
• 牛奶 10克
• 低筋粉 110克
• 糖粉 15克
• 芝麻 10克

宝宝磨牙棒～阿拉棒的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋一只、牛奶10克放入量杯。2、提前留点蛋液，用来刷阿拉棒表面。

步骤 2

3、先将低筋粉110克、糖粉15克、芝麻10克放在盆里。4、再把量杯里食材倒入盆里。

步骤 3

用手将盆里食材搅拌成团状😃

步骤 4

用擀面杖将面团擀成正方形，怎么成不了正方形呢😓

步骤 5

1、再将正方形切成长条状，把每根一转，撵成麻花状，最好差不多长，容易同时熟。2、阿拉棒的正面刷层蛋液，不要太多，棒反面不要刷，刷了就粘在盘子上了。

步骤 6

HAUSWIRT烤箱，上火185度，下火80度提前预热10分钟。把烤盘放入烤箱中层，调成上火180度，下火80度，烤15分钟。如果上下火不分的烤箱，可以都放在180度烤15分钟。注意最后5分钟颜色变化，阿拉棒有一点发黄就关🔥，不要糊了。

步骤 7

出炉了～脆脆的，有点硬，真是磨牙棒呀😂这些食材配比，只能做这么多根阿拉棒😃因为没有添加剂，保存时间不要超过3天😁

菜谱创建时间：2019-12-05 15:56:15