简易版*猪肚包鸡

作者： 阿宝大人007

一直喜欢这道菜，可是去饭店吃总是冰冻猪肚，不新鲜。休息在家，提前跟楼下庞大妈预定了一个猪肚和半边鸡，研究起来……毕竟这是我第一次做这道菜，在这个肉极速涨价的时代，我可不想浪费食材啊！最终，我成功了！而且跟饭店吃的没啥两样！

用料

• 猪肚 1个
• 姜 半片，我这一个蛮大
• 盐 适量
• 鸡 半只，人多就要1只
• 红枣枸杞 适量
• 胡椒粉 家里有黑胡椒，我就用了，白胡椒也可，主要是去腥，必须放。

简易版*猪肚包鸡的做法步骤

步骤 1

猪肚63块钱

步骤 2

半边鸡一斤

步骤 3

1、猪肚买回来后用流动水冲洗，接着翻过来用食用油戳两遍，然后用盐戳三遍，其实我戳了五遍……总怕不干净，肉贵啊！直到没有黏液……这个过程大约十几分钟。 2、鸡肉在买的时候让卖家剁块，因为我最讨厌剁鸡，厨房会很脏。戳好后把鸡块塞进猪肚，加入胡椒粉，生姜片（多放点，去腥），找根绳子把口系上（我用的十字绣的线）。 3、放进砂锅，加水、红枣（枸杞晚点加，容易烂），开始煮。我煮了半个小时，想带娃下楼玩，于是转到电饭锅，煲汤键在熬一个小时。其实砂锅这一环节也可以省略，直接电饭锅就好。毕竟方便，不用盯着火，可以忙别的事。

步骤 4

关火后把猪肚捞出来，好像孕妇……

步骤 5

切开，贼香

步骤 6

鸡肉倒回汤里，猪肚切片，一半放汤里，一半留着，因为一餐吃不完。

步骤 7

看，猪肚鸡汤做好了！用的食材都是家里有的，很方便，动手吧！做好晒图我看看哦！

简易版*猪肚包鸡的小贴士

胡椒粉、生姜必须放！ 最少熬一个小时，我熬一个半小时，我闺女（两岁半）也可以咬的动了。有党参在家的话也可以放点，滋补。

菜谱创建时间：2019-12-05 15:44:59