紫薯糯米团

作者： 暖阳小厨房

紫薯的好处太多了：可增强免疫力;富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病;柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，不仅仅是皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。

用料

• 糯米粉 150克
• 温水 135克
• 馅：
• 熟紫薯 125克
• 玉米油 10克
• 牛奶 20克
• 白糖 10克
• 表面装饰：
• 椰蓉 适量
• 黑芝麻 适量
• 玉米油 适量

紫薯糯米团的做法步骤

步骤 1

紫薯清洗干净去皮，切成片上锅蒸熟。称出125克，趁热用工具捣压成泥状，我用的小勺，加入牛奶、玉米油、白糖搅拌均匀，放凉备用。

步骤 2

糯米粉加入温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手和成团。

步骤 3

和好的糯米面团软硬适中。

步骤 4

平均分成十份，每一份揉成圆球。

步骤 5

取一个圆球，压扁，放上紫薯馅，用虎口拢起，收口处捏紧包起来。

步骤 6

烤箱175度预热。全部做好十个糯米团，两面刷上玉米油，其中一面粘上芝麻或椰蓉，摆放在烤盘里。

步骤 7

送入烤箱中层，175度烤20分钟。

步骤 8

糯米的，趁热吃最好吃啊。

紫薯糯米团的小贴士

烤箱温度时间根据自己烤箱的情况灵活调整。

菜谱创建时间：2019-12-05 14:34:54