西式蘑菇浓汤（简易版）

作者： Win0327

这又是一道我到英国的时候，在闺蜜家学的一道小朋友很喜欢的浓汤

用料

• 牛奶 适量
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 蘑菇 200克
• 高汤 适量
• 黑胡椒 适量

西式蘑菇浓汤（简易版）的做法步骤

步骤 1

菌菇拼盘，我这些菇做出来的汤偏白了，但是味道也是不错的（其实我建议用褐菇，做出来味道浓一点，颜色也会深一点）

步骤 2

热锅，放黄油，倒入蘑菇炒香，放适量盐和黑胡椒

步骤 3

加入适量鲜奶（看自己口味，喜欢奶香可以多放点，但是我感觉放多了会腻），然后加入我之前用瘦肉熬的高汤（如果没有高汤，直接放蘑菇精也是可以的）

步骤 4

鲜奶和高汤的量千万不要一次放多，因为蘑菇本身会出一点水，我放两百克蘑菇，加了鲜奶和高汤总容量都不到400ml,煮开后放搅拌机打成糊糊

步骤 5

倒回锅里，根据自己喜好增加一些水，煮开，根据自己口味放盐和胡椒

西式蘑菇浓汤（简易版）的小贴士

我看很多食谱都是教要炒面粉和黄油，这个简易版完全不需要，只要蘑菇够多，而且蘑菇一定要炒香，煮出来的汤才味道好！大家都试试吧！大家也可以一起交流哟

菜谱创建时间：2019-12-05 14:26:40