简单又健康的咸鸭蛋

作者： 阿咘厨房

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。 咸鸭蛋可以做好多好吃的美食，蒸水蛋、煲汤、蛋黄酥、曲奇等等。。。。 可市售的咸鸭蛋都经过加工，有很多添加剂，吃多了会不健康。 其实腌咸鸭蛋很简单，自己动手，吃起来幸福感满满的🥰

用料

• 鸭蛋 20个
• 50度以上白酒 适量
• 海盐 适量

简单又健康的咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜买回来的鸭蛋，要洗白白喔，每一个都要刷干净呢！然后要把他们晾干，不能湿的，不然很容易坏的！！！

步骤 2

准备50度以上白酒和盐，您喜欢用什么盐都可以，我个人喜欢海盐，咸度适中！晾干的鸭蛋放入白酒碗中泡一下，然后裹满海盐，放入瓶子中。

步骤 3

一个一个鸭蛋弄好后，如果还有盐剩，我会均匀地撒到瓶子里面。

步骤 4

盖好盖子，密封放到阴凉处，15-20天左右就可以啦🥳敲简单😉

简单又健康的咸鸭蛋的小贴士

这是我认为最简单，成功率又高的腌蛋方法！ 欢迎有做出来的朋友分享一下喔😘

菜谱创建时间：2019-12-05 13:22:49