桂花红烧肉

作者： 抹香鲸

说起红烧肉，大家一定都特别特别熟悉。肥瘦相间的五花肉配上各式大料炖煮至琥珀色，肉皮滑嫩软糯，瘦肉酥韧有致，轻轻一嘬，中间那一层早已走了油的油脂一下子就溶解在舌尖，肥而不腻的入口感受，简直美哉! 这次尝试用家乐桂花红烧酱来做这道菜，简直太方便快手！它选用优质原材料制成，开袋就能闻到浓浓的桂花味，细腻浓稠的酱体香甜十足。只需直接倒入，耐心等上60分钟，颜色鲜亮，入口即化的红烧肉在金桂飘香中即刻呈现！不要以为它只能做红烧肉，什么红烧鸡翅，红烧大排等等等等都是手到擒来，一包到味的省时省力，让厨房小白也瞬间变身私房大厨！

用料

• 家乐桂花红烧酱 1包
• 带皮五花肉 400克
• 葱 3根
• 姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 开水 600克

桂花红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备制作食材，葱切段，姜、蒜切片。

步骤 2

五花肉洗净切成大小均匀的块状。冷水下锅，加入料酒，焯烫滤去血水，洗净待用。

步骤 3

锅烧热，倒入食用油，下葱段、姜片、蒜瓣爆香，加入五花肉煸炒至出油，表面微黄。

步骤 4

加入桂花红烧酱翻炒均匀，倒入600克左右的开水，大火煮开后转小火，加盖炖煮1小时。

步骤 5

最后大火收汁，出锅前撒随调料附赠的干桂花点缀增香即可。

桂花红烧肉的小贴士

1、用了桂花红烧酱，其他调味品可以省略，无需再放。 2、水要一次加够，没过食材的量即可。 3、大火收汁时间请根据个人口味调整，大概10-20分钟左右。

菜谱创建时间：2019-12-05 12:33:11