我最爱的炸鸡腿嘿嘿

作者： 下厨房菜谱测评

用料

• 鸡腿 6只
• 胡椒粉 三抖
• 孜然粉 三抖
• 酱油 五勺
• 盐 一平勺
• 糖 2克
• 料酒2，耗油1勺 2勺
• 葱 根
• 姜 4－5片
• 蒜 4瓣
• 香油 2勺
• 辣椒粉 2抖
• 花椒 5－6粒
• 炸粉 克
• 个

我最爱的炸鸡腿嘿嘿的做法步骤

步骤 1

鸡腿六个 ，腌制用料: 四片姜 +4瓣蒜对半切+ 葱切段+ 胡椒粉3 辣椒粉2 孜然粉3 花椒5－6粒 （不吃辣辣椒粉和花椒别放） ，+酱油 +盐1平勺 +糖一点点不要多 +料酒2-3勺+耗油1勺 香油《普通油也行》2勺

步骤 2

盖上保鲜膜放冰箱冷藏，盐注意不用放多，太咸没办法补救，冷藏时间至少2小时，可以早上弄晚上炸，过夜也好

步骤 3

接下来教大家选好的冷冻鸡腿。当然还是最新鲜的好。不过有时候条件不允许。记住三点:1结冰薄 2皮有脂肪粒触感 3微黄发灰，太黄不要

步骤 4

，

步骤 5

1

步骤 6

盐酱油胡椒粉香油葱姜蒜腌制完蒸熟加葱花和酱油=葱姜鸡

步骤 7

好嫩滑

步骤 8

裹面粉，炸粉浆，下锅炸

菜谱创建时间：2019-12-05 11:55:22